ქართული სამზარეულო — UNESCO-ს არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის ნიმუშია. 53 ეროვნული კერძი, 6 ძირითადი რეგიონული ტრადიცია, 9 სახეობის ხაჭაპური — ამ ქვეყანაში მშიერს სტუმრობა არ შეიძლება.
ვალდებულო კერძები
ხინკალი (ცომი+ხორცი+ბულიონი — ჩანგლი აკრძ.), ადჯარული ხაჭაპური (კვერცხით), ქართლური ხინკალი (ძროხის ხ.), ქუთაისური ხინკალი (ღომი+ყველი), ჩახოხბილი, სოსო, ჭანახი, ბადრიჯანი ნიგვზით, ფხალი, ლობიანი, ჩვინჭტარა.
სად ვჭამოთ
თბილისი: ფური, ქეთის სახლი, ორბელიანი, ფასუკები. ქუთაისი: ბარბარე, ეზო. ბათუმი: იაშა, პინო. სვანეთი: ადგილობრივი ოჯახი — ყველაზე ავთენტური.
ჩაის ღვინო და ხილი
ჩურჩხელა (კაკლი+ყურძნის წვენი), ტკბილ-პური, ნაბეღლავი (მინ. წყ.), ბორჯომი, ლეგვი, ლეღვი, ბროწეული, ლიმონი — ქართული ბუნების გემო.
სტატიები სამზარეულო-ის შესახებ
- საქართველოს მხარეები – ყველაზე პოპულარული ქართული სუფრის კერძების ისტორია
- ჯეიმი ოლივერის მომზადებული ხაჭაპური-მსოფლიო კულინარიის ვარსკვლავის მორიგი ვიდეო რგოლები ქართული კერძების შესახებ
- „ვის გსმენიათ ქართული სუფრის შესახებ?!“ – ჯეიმი ოლივერი ქართული გასტრონომიის პოპულარიზაციას განაგრძობს
- საქართველოს ტურიზმის ეროვნულმა ადმინისტრაციამ და კერძო კომპანიებმა შანხაიში, საერთაშორისო ტურისტულ გამოფენაში – ITB China 2024 მიიღეს მონაწილეობა
- მთებიდან ზღვამდე ქართული სამზარეულო მადრიდის გასტრო კონგრესს Madrid Fusión დაიპყრობს
- ლურჯი სუფრა – ქართული ტრადიციული სუფრის ერთ-ერთი ნიმუში
- “ნაბეღლავი” — ნახშირორჟანგით გამდიდრებული, ჰიდროკარბონატული ნატრიუმ–კალციუმიანი სუფრის წყალია
- რას აღნიშნავს ხინკლის ფორმა, 19 ნაოჭი და რატომ ითვლება ის ქართულ კერძად
🌐 შენი დასვენება — ქართული ტურიზმის პორტალი | SheniEkimi