კახეთი საქართველოს მთავარი მეღვინეობის რეგიონია, რომელიც თბილისიდან აღმოსავლეთისკენ, ალაზნის ველზე, კავკასიონის მთისწინებამდე ვრცელდება. სტუმრები ჩვეულებრივ თელავში ან გორაზე ასულ სიღნაღში ჩერდებიან და დღეებს მარნებს, ეკლესიებსა და მამულებს შორის ატარებენ, ამიტომ გაჩერებებს შორის სანდო სასადილოს პოვნა არა ფუფუნება, არამედ საჭიროებაა. ეს სია სწორედ ასეთ ადგილებზეა აგებული — მამულების დიდებული სასადილო დარბაზებიდან გზისპირა საოჯახო სამზარეულომდე — ვინც თავის დღეს კახეთის ვენახებს უთმობს. ამ ქალაქებისა და მამულების ზოგადი ორიენტირებისთვის იხილეთ კახეთის რეგიონის გზამკვლევი.
ქვემოთ ჩამოთვლილი ადგილები GTour-ის რედაქციამ შეარჩია საქართველოს ტურისტულ და სასტუმრო-სარესტორნო ობიექტთა ეროვნული რეესტრიდან. შერჩევის კრიტერიუმები იყო მდებარეობის მოხერხებულობა კახეთში მოგზაურთათვის, დადასტურებული, დასახელებულ მისამართზე არსებული ობიექტი და ის, რას სთავაზობს თითოეული ადგილი ვენახების მარშრუტზე გამვლელ ვიზიტორს. სიაში მოხვედრისთვის არც ერთ ობიექტს გადასახადი არ გადაუხდია, რეიტინგი ან შეფასება არ არის მითითებული — ქვემოთ მოცემული რიგითობა არანაირ რეიტინგს არ წარმოადგენს.
1. შატო ფორ დე მანავი
შატო ფორ დე მანავი მდებარეობს მე-2 ქუჩა I ჩიხი №1-ზე და აგებულია სრულფასოვანი ქართული ნადიმის იდეაზე. ის შეეფერება მოგზაურებს, რომლებსაც მარნებს შორის სწრაფი ლანჩის ნაცვლად სუფრის ტიპის ზეიმი სურთ, და კარგად მოერგება ჯგუფურ ვიზიტს.
2. ნათელა
ნათელა შედარებით ახალი ქართული რესტორანია ცინანდლის მამულის ღია ტერასაზე, რადისონის ტერიტორიაზე, თელავის რეგიონში. ის მოსახერხებელია ვინც უკვე ათვალიერებს ცინანდლის მამულს და მამულის დატოვების გარეშე ღია ცის ქვეშ ჭამას ამჯობინებს.
3. რესტორანი “პინო”
“პინო” ცინანდალში მდებარე პარკ ჰოტელის საკუთარი რესტორანია, სადაც თანამედროვე ქართული და ევროპული სამზარეულოს ნაზავს სთავაზობენ სტუმრებს. ეს პრაქტიკული არჩევანია სასტუმროს სტუმრებისთვის და ყველასთვის, ვინც ცინანდლის მამულს ათვალიერებს და ტრადიციულ რეგიონულ კერძებთან ერთად თანამედროვე მენიუსაც ეძებს.
4. რესტორანი “პრინცი ალექსანდრე”
ასევე ცინანდლის მამულის ტერიტორიაზე, თელავის რეგიონში, მდებარე რესტორანი “პრინცი ალექსანდრე” კახური სამზარეულოს მარტივ, გულწრფელ ხასიათს ეყრდნობა. ის მათთვისაა შექმნილი, ვისაც მამულის ტერიტორიაზე თანამედროვე ინტერპრეტაციის ნაცვლად კლასიკური რეგიონული კერძები უნდა გაისინჯოს.
5. SVIA Craft Beer
ნონეშვილის ქუჩა 8-ზე მდებარე SVIA Craft Beer სახარშქო “Lost Ridge Brewing”-ის საკუთარი სახარშკვების ქარხანა, ბარი და ლუდის ბაღია, სადაც ადგილზევე ჩაშუშული, ფერმერული სტილის ლუდს სთავაზობენ სტუმრებს. ეს კარგი ალტერნატივაა მათთვის, ვისაც ღვინის დეგუსტაციებისგან შესვენება სჭირდება, ხოლო ღია ბაღის გარემო დამშვიდებული გაჩერებისთვისაა განკუთვნილი.
6. ბადია
“ბადია”, თეიმურაზ ბაგრატიონის ქუჩა 13-ზე, ტრადიციულ ქართულ კერძებს თანამედროვე აქცენტებთან აერთიანებს. ის იმ სტუმრებისთვისაა, ვისაც ცნობილი კახური კერძები თანამედროვე მიდგომით, და არა მკაცრად სოფლურ გარემოში, სურს გასინჯოს.
7. კოჩბაანის სახლი
“კოჩბაანის სახლი” მდებარეობს სოფელ კოჩბაანში, თბილისიდან დაახლოებით 50 კილომეტრში, გომბორის უღელტეხილისკენ მიმავალ გზაზე. ეს ბუნებრივი გაჩერებაა მათთვის, ვინც კახეთში მთავარი გზატკეცილის ნაცვლად გომბორის გავლით მიემგზავრება, თელავამდე მისვლამდე სოფლურ შესვენებას ეძებს.
8. ლაგაზი
“ლაგაზი” მდებარეობს სოფელ ზემო ალვანში და 2014 წლიდან ნათია და შოთა მართავენ, რომლებიც ქალაქური ცხოვრებიდან წინაპართა საოჯახო სახლში დაბრუნდნენ. ეს ადგილი იმ მოგზაურებისთვისაა, ვისაც მამულის ან სასტუმროს რესტორნის ნაცვლად ალვანის მხარეში პატარა, საოჯახო გარემო უფრო იზიდავს.
9. MIDAMO | Wine Village
MIDAMO | Wine Village, აბიბო ნეკრესელის ქუჩა 203-ზე, გასტრონომიულ კონცეფციაზეა აგებული, რომელიც პირდაპირ კახეთის მეღვინეობის კულტურას უკავშირდება. ეს სტუმრებისთვისაა, ვისაც სურს, რომ მათი ვახშამი პირდაპირ რეგიონის მეღვინეობის იდენტობის ირგვლივ ტრიალებდეს.
10. საბანკეტო დარბაზი
საბანკეტო დარბაზი მდებარეობს სოფელ კაჭრეთში, გურჯაანის მუნიციპალიტეტში, ამბასადორი კაჭრეთის გოლფ-კურორტის ტერიტორიაზე. ეს ადგილი დიდი ჯგუფებისთვის, გოლფ-კურორტის სტუმრებისთვის ან მათთვისაა, ვისაც ინტიმური ვახშმის ნაცვლად ღონისძიებისთვის განკუთვნილი სივრცე სჭირდება.
როგორ გამოვიყენოთ ეს სია
ეს ჩამონათვალი უფრო საწყის ნუსხად განიხილეთ, ვიდრე მკაცრად დასახულ მარშრუტად: ცინანდლის მამულზე თავად სამი ობიექტია წარმოდგენილი, ასე რომ, ვინც აქ ჩერდება, შეუძლია აირჩიოს ნათელა, “პინო” ან “პრინცი ალექსანდრე” შორს წასვლის გარეშე, ხოლო ვინც გომბორზე, ალვანში ან კაჭრეთზე გაივლის, შესაბამისი ობიექტის მიხედვით დაგეგმოს გაჩერება. ვიზიტამდე თითოეულ ობიექტს პირდაპირ დაუკავშირდით მუშაობის საათებისა და სხვა დეტალების დასაზუსტებლად, რადგან რეესტრი ლიცენზირებულ, დადასტურებულ ობიექტებს აღრიცხავს და არა უშუალოდ ამ წუთას ხელმისაწვდომობას.
ხშირად დასმული კითხვები
- რომელი რესტორანი ამ სიაში ცინანდლის მამულზეა? ნათელა, “პინო” და “პრინცი ალექსანდრე” — სამივე ცინანდლის მამულის ტერიტორიაზეა.
- იხდის თუ არა რომელიმე ობიექტი სიაში მოხვედრისთვის? არა, არც ერთი ადგილი არ იხდის სიაში მოსახვედრად.
- არის თუ არა ეს ჩამონათვალი რეიტინგი? არა, თანმიმდევრობა არანაირ რეიტინგს არ წარმოადგენს.
- რა მანძილზეა “კოჩბაანის სახლი” თბილისიდან? დაახლოებით 50 კილომეტრში, გომბორის უღელტეხილისკენ მიმავალ გზაზე.
ინგლისური ორიგინალი და განახლებული ვერსია: GTour — Best restaurants in Kakheti: Telavi, Sighnaghi and the estates
ნახეთ GTour-თან ერთად
ეს ადგილი შედის GTour-ის კერძო ტურებში — ინგლისურენოვანი გიდი, მძღოლი და შერჩეული სასტუმროები თქვენი უცხოელი სტუმრებისთვის:
GTour — Castle in Old Town-ის სამოგზაურო სააგენტო ძველ თბილისში. ყველა ტური · WhatsApp +995 577 416 314
GTour-ის სხვა ტურები
ყველა ტური gtour.ge-ზე · დაჯავშნა WhatsApp-ით +995 577 416 314