“ოტიას ეზო” – ეზო, რომელიც მოიცავს მუზეუმს, მარანს, მასტერკლასებისა და კულტურული ღონისძიებების სივრცეს.
ოტია იოსელიანის შვილიშვილი 27 წლის ასაკში მამაპაპისეულ სახლში დაბრუნდა და ბაბუის ეზოს ახალი სიცოცხლე შესძინა… ცნობილი წინაპრის სახლი რომ არ დაკეტილიყო, ოჯახმა გადაწყვეტილება მიიღო და წყალტუბოსა და თბილისს შორის ყოველდღიური კავშირი გაიბა. ამგვარად, ცნობილი ქართველი მწერლის ოტია იოსელიანის სახლი “სიჩუმეს” გადაარჩინეს და არაოფიციალურ სახლ-მუზეუმად აქციეს.
ოტიას ეზოს სხვა დატვირთვაც აქვს – აქ მისული სტუმრები და ტურისტები ადგილზე წარმოებულ პროდუქციას ეცნობიან და აგემოვნებენ. სახელზე ბევრი არც უფიქრიათ, ალბათ, ძნელად შეირჩეოდა სხვა უფრო ეფექტური სახელი, ამგვარ ბმაში რომ ყოფილიყო მწერალთან. ასე შეიქმნა პროექტი „ოტიას ეზო“, საკუთარი ლოგოთი და ნატურალური პროდუქტებით.
ოტიას ეზო ერთდროულად წარმოადგენს მნიშვნელოვან კულტურულ ცენტრსა და ტურისტულ ობიექტს, რომელიც ფუნქციონირებს ცნობილი ქართველი მწერლის, ოტია იოსელიანის სახლ–მუზეუმში. მუზეუმი კერძოა და გაიხსნა 2012 წელს, მწერლის გარდაცვალებიდან ერთი წლის თავზე. სწორედ მუზეუმის დამოუკიდებლად და სრულფასოვნად არსებობისთვის 2014 წელს შეიქმნა ოტიას ეზო.
ოტიას ეზოში ერთიანდება მუზეუმი, ნატურალური ღვინის მარანი, მასტერკლასებისა და კულტურული ღონისძიებების სივრცე.
ოტიას ეზოში მოსულ სტუმარს შეუძლია მუზეუმის უფასოდ დათვალიერება, ფასიანი ღვინის დეგუსტაციისა და სადილის შეკვეთა, მასტერკლასების ორგანიზება. მარანში ვბრენდავთ და ვასხავთ ამ ეტაპზე 5 სახეობის ღვინოს ბოთლში.
სტუმრის რაოდენობა ყოველწლიურად მატულობს და სერვისებზე მოთხოვნაც იზრდება. ერთ–ერთი მათგანია ღამის გათევა ჩვენს მომავალ საოჯახო სასტუმროში. მოთხოვნიდან გამომდინარე 2019 წელს საფუძველი ჩაეყარა ოდის მშენებლობას, სადაც მოეწყო საოჯახო ტიპის სასტუმრო.
ოტიას ეზოში მოსულ სტუმარს შეუძლია მუზეუმის უფასოდ დათვალიერება, ფასიანი ღვინის დეგუსტაციისა და სადილის შეკვეთა, მასტერკლასების ორგანიზება.
აქვთ ოცხანური საფერე, ჩხავერი, ცოლიკოური,ოჯალეში და სიდრი. ღვინოს ვაყენებთ ტრადიციული ხერხით ჭაჭაზე. გვაქვს ჭურები.
