კახეთის სახელი ორ რამეზეა დაფუძნებული — ღვინოსა და სტუმართმოყვარეობაზე. ორივე სრულად იგრძნობა ახმეტაში, ვაჟა-ფშაველას ქუჩაზე, ალაზნის ველის გულში მდებარე გასტრონომიულ ობიექტში ლაგვანი. ადგილს მართავს ოჯახი სანათია, რომელმაც 2018 წელს აქ ქვევრის ღვინის დაყენება დაიწყო და მალევე საკუთარი სახლის კარი მოგზაურებისთვის გახსნა. მათი მიზანი მარტივია — სტუმარი აქედან არა მხოლოდ გემრიელი კერძების მოგონებით, არამედ აღმოსავლეთ საქართველოს სუფრის კულტურის ნამდვილი განცდით უნდა წავიდეს.
ნოემბერი ვიზიტისთვის კარგი დროა. რეგიონში რთველი, ჩვეულებრივ, ოქტომბრის ბოლოსთვის სრულდება, და ახალმოსავლელი ქვევრის ღვინო სწორედ ამ პერიოდში „წყნარდება“ მიწაში ჩაფლულ თიხის ჭურჭელში — პროცესი, რომელიც იუნესკოს მიერ აღიარებული ქართული მეღვინეობის ძველი ტრადიციის საფუძველშია. გრილი შემოდგომის ჰაერი განსაკუთრებულ სიამოვნებას სძენს ხანგრძლივ, არაჩქარ სუფრას, ხოლო სეზონური რეგიონული კერძები ადგილს ზედმეტად ხდის.
ლაგვანი უფრო შეეფერება მათ, ვისაც ნამდვილი ინტერესი აქვს კახური სამზარეულოსა და ღვინის კულტურისადმი, ვიდრე ჩქარ გადასახედს ეძებს. ახმეტა თელავთან ახლოს მდებარეობს და ხშირად ემსახურება კარიბჭეს თუშეთისა და პანკისის ხეობისკენ. ნოემბერში მაღალმთიანი გზა თუშეთისკენ უკვე დახურული ან დახურვის პირასაა, ამიტომ ამ პერიოდში ახმეტა უფრო ალაზნის ველის ვენახებისა და სოფლების შესასწავლი ბაზაა, ხოლო პანკისის ხეობა, თავისი კუნძული კულტურით, გრილ სეზონში საინტერესო მეზობელ მარშრუტად რჩება. ვიზიტი ლაგვანში ბუნებრივად ერწყმის თელავის ისტორიული ცენტრის, მეზობელი ქვევრის მარნებისა და ალაზნის ველის სანახაობების მონახულებას.
ინგლისური ორიგინალი: GTour — Лагвани: кахетинское гостеприимство у порога Ахмета
ნახეთ GTour-თან ერთად
ეს ადგილი შედის GTour-ის კერძო ტურებში — ინგლისურენოვანი გიდი, მძღოლი და შერჩეული სასტუმროები თქვენი უცხოელი სტუმრებისთვის:
GTour — Castle in Old Town-ის სამოგზაურო სააგენტო ძველ თბილისში. ყველა ტური · WhatsApp +995 577 416 314
GTour-ის სხვა ტურები
ყველა ტური gtour.ge-ზე · დაჯავშნა WhatsApp-ით +995 577 416 314