სოფელ გურჯაანში – გურჯაანის ღვთისმშობლის სახელობის ორგუმბათოვანი ტაძრისაკენ მიმავალ გზაზე, მეღვინე გრიგოლ აბესაძემ, ააშენა მე-19 საუკუნეში.
1895 წელს, ამ მარანში, მან პირველად დაწურა ყურძენი და დაამზადდა ქვევრის ღვინო ტრადიციული კახური ტექნოლოგიით და დღემდე ამ ტრადიციას მისდევენ მისი შთამომავლები.
როგორი საინტერესო და უნიკალური არის თავად შენობა, ისტორიაც ასეთივე საინტერესო აქვს:
– გრიგოლ აბესაძე რამდენიმე ენას ფლობდა და მუშაობდა თარჯიმნად, იყო ძალიან განათლებული ადამიანი და 1920-იან წლებშივე მიხვდა თუ რა დაუნდობელიც იქნებოდა საბჭოთა რეჟიმი და გარდაუვალი გაკულაკებისგან თავის დახსნის მიზნით თავად გადასცა ვენახები და მარანი ახლად შექმნილ საბჭოთა რეჟიმს. სწორედ ასე შეინარჩუნა ოჯახთან ერთად შენობის მეორე სართულზე ცხოვრების უფლება, ხოლო მისი სახლის მარანში კი საბჭოთა მთავრობამ გურჯაანის ღვინის ბანკი გახსნა, რომელმაც დიდხანს იარსება ამ ფორმით. ამჟამად შენობა მთლიანად შთამომავლებს ეკუთვნით და ღირსეულად აგდძელებენ პაპის საქმიანობას,
„მარანი 1895“-ის გვერდით მდებარეობს ერეკლე II-ს დროს აგებული წმიდა გიორგის (ქაშუეთის) ტაძარი, და მის მიდებარე ველებზე მოყვანილი ღვინო – „ქაშუეთის ველი“ არის ამ მარნის განსაკუთრებული ღვინო.
წყარო: paata.ge photography
#datashvil #drpkhakadze #sheniambebi #shenidasveneba
იხილეთ ასევე
Sheni Network
სკანირება
QR კოდი
shenidasveneba.ge
QR კოდი
სტატიის ციტირება
შენი დასვენება. (2025). დაამზადდა ქვევრის ღვინო ტრადიციული კახური ტექნოლოგიით და დღემდე ამ ტრადიციას მისდევენ მისი შთამომავლები. 9 ოქტომბერი, 2025. https://shenidasveneba.ge/დაამზადდა-ქვევრის-ღვინო/
სტატიის ციტირება
პროფ. გიორგი ფხაკაძე. დაამზადდა ქვევრის ღვინო ტრადიციული კახური ტექნოლოგიით და დღემდე ამ ტრადიციას მისდევენ მისი შთამომავლები [Internet]. თბილისი: Shenidasveneba.ge; 2025 [ციტირებულია: 2026 სექ 26]. ხელმისაწვდომია: https://shenidasveneba.ge/%e1%83%93%e1%83%90%e1%83%90%e1%83%9b%e1%83%96%e1%83%90%e1%83%93%e1%83%93%e1%83%90-%e1%83%a5%e1%83%95%e1%83%94%e1%83%95%e1%83%a0%e1%83%98%e1%83%a1-%e1%83%a6%e1%83%95%e1%83%98%e1%83%9c%e1%83%9d/
shenidasveneba.ge
იმოგზაურეთ საქართველოში GTour-თან ერთად
გორი და უფლისციხე — კლდის ქალაქი ერთ დღეში€140 ერთ ადამიანზეგუდაური — მთის გასეირნება€150 ერთ ადამიანზეკახეთი — ღვინო და მემკვიდრეობა, 3 დღე€690 ერთ ადამიანზეკახეთი — ღვინის მხარე ერთ დღეში€150 ერთ ადამიანზე
ყველა ტური gtour.ge-ზე · დაჯავშნა WhatsApp-ით +995 577 416 314
