სალმონელოზის გამოვლენის გამო სურსათის ეროვნულმა სააგენტომ მოკვლევა დაიწყო. ინფორმაციას სურსათის ეროვნული სააგენტო ავრცელებს.
როგორც ინფორმაციაშია აღნიშნული, სურსათის ეროვნულმა სააგენტომ თბილისის გადამდებ დაავადებათა ეპიდზედამხედველობისა და კონტროლის მუნიციპალური ცენტრიდან მიიღო შეტყობინება სალმონელოზის ჯგუფური შემთხვევის (სულ 6 პაციენტი, მათ შორის 3 ლაბორატორიულად დადასტურებული) შესახებ.
„ეპიდემიოლოგიური კვლევით დადგინდა, რომ პაციენტები იმყოფებოდნენ რესტორანში „ორი კათხა“ (მის: ვიქტორ კუპრაძის ქ.N52), სადაც მიირთვეს ხინკალი, ქათმის ფილეს მწვადი და სალათი ცეზარი ქათმის ფილეთი.
სურსათის ეროვნულმა სააგენტომ ინფორმაციის მიღებისთანავე დაიწყო მოკვლევა – სააგენტოს თბილისის საქალაქო სამსახურის უფლებამოსილმა პირებმა ჩაატარეს არაგეგმური ინსპექტირება შპს „ლუდსახარში ორი კათხას” (ლუდსახარში, რესტორანი, ს/კ 406283338, მის: ვიქტორ კუპრაძის ქ. N52) კუთვნილ სამზარეულოში. შემოწმებისას დაფიქსირდა კრიტიკული შეუსაბამობები, რის გამოც ობიექტს შეუჩერდა საწარმოო პროცესი და დაჯარიმდა 1000 ლარით; გამოვლინდა ასევე არაკრიტიკული შეუსაბამობები, რომელთა გამოსასწორებლად გაიცა მითითებები გონივრული ვადების გათვალისწინებით.
სურსათის ეროვნული სააგენტოს უფლებამოსილმა პირებმა ლაბორატორიული კვლევისთვის აიღეს სურსათის ნიმუშები (ხინკლის ფარში, სალათი ,,ცეზარი” ქათმის ხორცით და სალათის ფოთოლი), კვლევის შედეგების შესახებ ინფორმაცია საზოგადოებას მიღებისთანავე ეცნობება.
სალმონელოზი არის ბაქტერიოლოგიური დაავადება, რომელიც გადაეცემა სურსათით, ძირითადად ხორცით და მისგან დამზადებული პროდუქტით. პრევენციისთვის აუცილებელია სურსათის წარმოების ყველა ეტაპზე ჰიგიენის ნორმების დაცვა.
სალმონელოზის პრევენციის მიზნით, მნიშვნელოვანია სურსათის წარმოების მთლიან ჯაჭვში (სასაკლაო, ხორცისა და ხორცის პროდუქტების გადამამუშავებელი, სარეალიზაციო და საზკვების ობიექტები) წარმოების და ჰიგიენის სანიმუშო პრაქტიკის დანერგვა“, – აღნიშნულია ინფორმაციაში.
რა არის სალმონელოზი?
სალმონელოზი არის ბაქტერიული ინფექციური დაავადება, რომელიც გამოწვეულია სალმონელა ბაქტერიით. ეს დაავადება ხშირად გვხვდება დაბინძურებულ საკვებში ან წყალში და იმყოფება ნაწლავის ტრაქტის პრობლემების მიზეზი. სალმონელოზი ფართოდ გავრცელებულია და შეიძლება სერიოზული გართულებები გამოიწვიოს, თუ დროულად არ განიკურნოს.
სალმონელოზის გამომწვევი მიზეზები:
- საკვების დაბინძურება: სალმონელოზი ძირითადად საკვებზე გავრცელდება, როგორიცაა საქონლის ხორცი, ქათამი, მჟავე რძის პროდუქტები და კვერცხი. დაბინძურებული საკვები, რომელიც არ არის კარგად გაწვდილი ან მოხარშული, შეიძლება ბაქტერიების წყაროა.
- წყლის დაბინძურება: არარეგულარული წყლის მოხმარება, განსაკუთრებით წყაროებიდან ან სათანადო ფილტრაციის გარეშე, შეიძლება სალმონელოზის მიზეზი გახდეს.
- საბავშვო საკვების კუნთი: მოზრდილ ადამიანებთან შედარებით ბავშვები უფრო მგრძნობიარენი არიან ინფექციების მიმართ, ამიტომ მათ შორის გავრცელება უფრო ხშირად ხდება.
სიმპტომები:
სალმონელოზის სიმპტომები მოიცავს:
- გაბზარული მუცელი: მუცლის ტკივილი და გაწვდის შეგრძნება.
- გახშირებული ხვრინვა: დიარეა, რაც შესაძლოა იყოს წყლიანი და მტკივნეული.
- გულისრევა: გულისრევა, ტემპერატურის მატება და ზოგჯერ ღებინება.
- მაღალი ტემპერატურა: სხეულის ტემპერატურის მომატება, რაც შესაძლოა იყოს 38°C ან მეტი.
- ზედმეტი დაღლილობა: ზოგადი სისუსტე და დაღლილობის შეგრძნება.
დიაგნოსტიკა:
სალმონელოზის დიაგნოსტიკა ხდება:
- ბაქტერიოლოგიური ტესტები: ფეკალური ანალიზი, რომელიც დაიჭერს სალმონელას ბაქტერიებს.
- სისხლის ანალიზი: ანალიზები შეიძლება აჩვენოს ინფექციის ნიშნები და საერთო მდგომარეობა.
- ბიოპსიის ანალიზი: თუ საჭიროა, შეიძლება აღიაროს უფრო რთული შემთხვევები.
მკურნალობა:
სალმონელოზის მკურნალობა მოიცავს:
- ანტიბიოტიკები შესაძლოა საჭირო იყოს მკურნალობისათვის, თუმცა ბევრი შემთხვევა თვითნებურად გაივლის.
- მნიშვნელოვანია ტკივილის აღმოსაფხვრელად და სითხის დაკარგვის შესავსებად.
- საკვების რეგულირება: დიეტა
სალმონელოზის პროფილაქტიკა მოიცავს:
- საკვების სისუფთავე: ჭკვიანურად მოამზადეთ საკვები, დაქუცმაცეთ და გაწვდეთ სათანადო სითბოს.
- გაგრილება: ჰიგიენური პრაქტიკის დაცვა და ხელების ხშირი დაბანა.
- წყლის ფილტრაცია: გაწვდეთ წყალი ან გამოიყენეთ გაწვდილი წყალი.
