თბილისიდან დაახლოებით 50 კილომეტრში, კახეთისკენ მიმავალი გზა გომბორის ქედისკენ იწყებს აღმართს — ტყით დაფარული უღელტეხილისკენ, რომელიც საუკუნეების განმავლობაში აკავშირებდა დედაქალაქს ღვინის მხარესთან. ამ გზის შუა მონაკვეთზე მდებარეობს პატარა სოფელი კოჭბაანი, სადაც ერთმა ოჯახმა ბოლო ხუთი წლის განმავლობაში აღადგინა ბებიის სახლი, ბაღი და სამზარეულო და ისინი გადააქცია გასტრონომიულ ადგილად — Kochbaani House-ად, რომელიც შენდება ოჯახური სამზარეულოსა და სოფლის მშვიდი ატმოსფეროს გარშემო.
ოქტომბერი ამგვარი გაჩერებისთვის საუკეთესო დროა. წლის ამ პერიოდში გომბორის ტყეები შემოდგომისეულ ფერებს იცვლის, მთის ჰაერი ბარისას ვიდრე უფრო გრილია, ხოლო თავად გზა სიამოვნების ნაწილად იქცევა და არა უბრალოდ დანიშნულების ადგილამდე მისასვლელ გზად. განსხვავებით თელავისა თუ სიღნაღის ცენტრებში თავმოყრილი დაწესებულებებისგან, Kochbaani House უღელტეხილის გზაზე პირდაპირ დგას, რაც მას ბუნებრივ გაჩერებად აქცევს, ნაცვლად ადგილისა, რომლისთვისაც სპეციალურად მოგზაურობის მარშრუტიდან გადახვევაა საჭირო.
ეს გაჩერება განსაკუთრებით ეტევა მათ, ვისაც საკუთარი ტრანსპორტი აქვს — თბილისიდან ერთდღიანი კახეთის მოგზაურობის მოყვარულებს, თელავისა თუ ახმეტისკენ მიმავალ ავტოტურისტებს, ასევე ყველას, ვინც ქართული ოჯახური სამზარეულოთი და სოფლის სტუმართმოყვარეობით არის დაინტერესებული. ნაკლებად მოერგება ადგილი მათ, ვისაც მანქანა არ აქვს ან ვინც რესტორნების მთელ კვარტალს ეძებს — კოჭბაანი კვლავ ჩვეულებრივი, მოქმედი სოფელია და არა ტურისტული ცენტრი.
ოჯახი თავად ხაზს უსვამს ქალაქის ხმაურისგან დასვენებასა და თბილ, გულწრფელ ატმოსფეროს, ოფიციალური რესტორნული გამოცდილების ნაცვლად. ადგილზე მისვლა ყველაზე მარტივად მანქანით შეიძლება — თბილისიდან კახეთისკენ გომბორის უღელტეხილის გავლით, სათარეჯოს გარშემოვლითი გზის ნაცვლად. სოფელი კოჭბაანი სწორედ ამ აღმართზეა, სანამ გზა ალაზნის ველზე ჩავა.
ინგლისური ორიგინალი: GTour — Kochbaani House: семейный стол на Гомборском перевале в Кахетии
ნახეთ GTour-თან ერთად
ეს ადგილი შედის GTour-ის კერძო ტურებში — ინგლისურენოვანი გიდი, მძღოლი და შერჩეული სასტუმროები თქვენი უცხოელი სტუმრებისთვის:
GTour — Castle in Old Town-ის სამოგზაურო სააგენტო ძველ თბილისში. ყველა ტური · WhatsApp +995 577 416 314