ჩოხატაური: გურიის მშვიდი კარიბჭე ჩხავერის ღვინის სამყაროში

ჩოხატაური, გურიის რეგიონში მდებარე ერთსახელოვანი მუნიციპალიტეტის ადმინისტრაციული ცენტრი, ისეთი ადგილია, რომელიც თავს ძეგლებით არ წარმოაჩენს. დასავლეთ საქართველოს ეს კუთხე მსოფლიოში უფრო ბათუმის ზღვისპირეთით არის ცნობილი, ვიდრე შიდა ქალაქებით, ამიტომ მოგზაურთა უმეტესობა ჩოხატაურში უბრალოდ გაივლის და არ ჩერდება. ნოემბერში კი სწორედ ეს არის მთავარი დამატებითი ღირებულება.

ციცაბო გზა ბახმაროსკენ, საზაფხულო კურორტისკენ, რომელიც ზაფხულში ჩოხატაურს აქცევს მნიშვნელოვან სატრანზიტო პუნქტად, სიცივის დადგომისთანავე ფაქტობრივად იკეტება. ამიტომ წინ წამოიწევს ქალაქის მშვიდი, დაბლობი ხასიათი — თხილისა და ჩაის ტერასული პლანტაციები სუფსისა და ნატანების ხეობებში, ოჯახური ღვინის მარნები და სოფლის სტუმართმოყვარე სახლები, რომლებიც სეზონის მიუხედავად ფუნქციონირებენ.

ნოემბერში ჩოხატაურში ჩასვლის მთავარი მიზეზი ღვინოა. გურია ტრადიციულად ჩხავერის სამშობლოდ ითვლება — ვარდისფერკანიანი ყურძნის ჯიში, რომელსაც ქვევრში აყენებენ და ღებულობენ მსუბუქ, ოდნავ გაზიან წითელ ან ვარდისფერ, ჩვეულებრივ ნახევრადტკბილ ღვინოს, რომელიც იშვიათად გადის ექსპორტზე და ძირითადად რეგიონშივე რჩება. რთველი სექტემბერ-ოქტომბერში მთავრდება, ამიტომ ნოემბრის ვიზიტი მარნებს სწორედ იმ პერიოდში ხვდება, როცა ახალი ღვინო ჯერ კიდევ ლექდება, ხოლო მევენახეებს დროც აქვთ და მზადყოფნაც, სტუმრებს პროცესზე დეტალურად ესაუბრონ. ასეთი ვიზიტების მოწყობა შესაძლებელია ზურაბ თოფურიძის საოჯახო მარანში, სადაც დეგუსტაცია შინაურულ კერძებს ერთვის.

ღვინის გარდა, მთავარი ღირსება თავად მოგზაურობა და გურული სოფლის ნელი რიტმია. ჩოხატაურის მიმდებარე ხეობები უფრო რბილი და მწვანეა, ვიდრე სვანეთის ან რაჭის მაღალმთიანი ლანდშაფტები, ხოლო ნოემბერში, გურიისთვის დამახასიათებელი წვიმებისა და დაშიშვლებული თხილის კორომების ფონზე, პეიზაჟი განსხვავებულ, მშვიდ განწყობას იძენს. ღამის გასათევად შესაფერისია სახლი „სკიჯის სახლი“, სადაც სტუმრები გურული ოჯახური სამზარეულოსა და ბოსტნეულის გასინჯვის შესაძლებლობას იღებენ.

- Advertisement -

ჩოხატაური უფრო მოსახერხებელია საკუთარი ან დაქირავებული მანქანით მოგზაურთათვის, ვიდრე მარშრუტკებზე დამოკიდებული ტურისტებისთვის, რადგან თბილისიდან პირდაპირი რეგულარული რეისი არ არსებობს და საჭიროა გადანაცვლება ქუთაისში ან სამტრედიაში. ის კარგად ერგება იმერეთისა და შავი ზღვის სანაპიროს შორის მარშრუტს — ქუთაისამდე დაახლოებით 1 საათი 20 წუთია, ბათუმამდე კი — 1 საათი 55 წუთი.

ინგლისური ორიგინალი: GTour — Chokhatauri: Guria's Low-Key Gateway to Chkhaveri Wine Country