თბილისის სამხრეთით, ქვემო ქართლის ბორცვებს შორის, სადაც გზა ბოლნისს, მარნეულსა და რუსთავს უყვება, მდებარეობს ღვინის სახლი „მუხიგული 1770“ — პატარა საოჯახო მეურნეობა, რომელიც ერთგულია მიწასთან ახლოს მდგომი, უბრალო ღვინის კეთების ტრადიციისთვის. ის 2019 წელს ს.ს. ორბელიანის ქუჩაზე დააარსა იოსებ მუხიგულაშვილმა.
სახელი თავად მატარებელია ისტორიისა — ის მომდინარეობს იოსების წინაპრის, გიორგი ჟუჟუნაძის სახელიდან, რომელმაც შვიდ ვაჟთან ერთად 1770 წელს ასპინძის ბრძოლაში იბრძოლა, როდესაც ერეკლე მეფემ ოსმალთა ჯარი მესხეთიდან განდევნა. გამოჩენილი სიმამაცისთვის ერეკლემ მას „მუხის გული“ უწოდა — ტიტული, რომელიც ოჯახმა დღემდე შემოინახა და ღვინის ეტიკეტზეც გამოიტანა.
ნოემბერი კი ვიზიტისთვის განსაკუთრებით ხელსაყრელ დროდ ითვლება — რთველი დასრულებულია, მარნები უფრო მშვიდ რიტმში გადადიან და პატარა მეღვინეობასთან შეხვედრა ხალხმრავლობის გარეშეა შესაძლებელი. ამ დროს ქვემო ქართლის სოფლის პეიზაჟი გვიანი შემოდგომის მოყვითალო ფერებს იძენს.
„მუხიგული 1770“ შედარებით ფართო ასორტიმენტს სთავაზობს სტუმრებს — რქაწითელი, საფერავი, ასურეთული როზე, რისლინგი, მუსკატი და კახური მწვანე, რომლებიც ქართული, კლასიკური და შვაბური მეთოდების შერწყმით მზადდება. ეს მრავალფეროვნება ქვემო ქართლის თავისებურ ისტორიას ირეკლავს, სადაც თაობების წინ დასახლებულმა გერმანელმა შვაბებმა საკუთარი კვალი დატოვეს ადგილობრივ მეღვინეობაში.
ეს ადგილი განსაკუთრებით საინტერესოა მათთვის, ვისაც კახეთს მიღმა საქართველოს ღვინის რეგიონული მრავალფეროვნების აღმოჩენა და მცირე საოჯახო მეურნეობების მხარდაჭერა სურს. თბილისთან სიახლოვე კი მას ერთდღიანი მოგზაურობისთვის იდეალურს ხდის — ბოლნისისა და მარნეულის ისტორიულ ძეგლებთან ერთად.
ინგლისური ორიგინალი: GTour — Мухигули 1770: тихий семейный погреб в Квемо Картли
ნახეთ GTour-თან ერთად
ეს ადგილი შედის GTour-ის კერძო ტურებში — ინგლისურენოვანი გიდი, მძღოლი და შერჩეული სასტუმროები თქვენი უცხოელი სტუმრებისთვის:
GTour — Castle in Old Town-ის სამოგზაურო სააგენტო ძველ თბილისში. ყველა ტური · WhatsApp +995 577 416 314